قسم مراقبة الأغذية
 
 
   
 

Description: صورةجامعة كفر الشيخ

كليــة الطــب البيطــري

قسم مراقبة الأغذية

 

 

الرؤيــــة:

 

قسم مراقبة الاغذية ذو ريادة  محلية  واقليمية في مجال

جودة الاغذية  ذات الاصل الحيوانى

 

Vision:

 

Our vision is to be nationally premier in quality

of food of animal origin

 

الرسالــــــة:

 

قسم مراقبة الاغذية  يقدم خدمة تعليمية ً وتدريبية وبحثية فى مجال التخصص من خلال إجراء تحاليل وأبحاث علمية  للأغذية ذات الاصل الحيوانى بدرجة عالية من الدقة  من خلال الالتزام بمعايير الجودة الاقليمية و العالمية وكذلك تأهيل وتدريب كوادر فنية قادرة على المنافسة فى سوق العمل على المستوى المحلى والإقليمي فى مجال صحة الاغذية و الحفاظ على صحة الانسان من الامراض التي تنتقل عن طريق الاغذية الملوثة.

 

 

 

Mission:

 

The Department of Food hygiene service education, training and research in the field specialization by conducting analyzes and scientific research for food of animal origin with a high degree of accuracy through a commitment to quality standards, regional and global as well as rehabilitation and training of technical staff able to compete in the labor market at the local and regional levels in health food and maintaining the health of human diseases transmitted by contaminated food.

 

 

الاهداف:

 

1 - تدريس مقررات الرقابة الصحية على الألبان والبيض ومنتجاتهما والزيوت والدهون لطلاب المستوى الدراسى الرابع.

2 - تدريس مقررات الرقابة الصحية على اللحوم  ومنتجاتها لطلاب المستوى الدراسى الخامس.

3 - تخريج أطباء بيطريين قادرين على الكشف و فحص الألبان و منتجاتها و تقرير مدى مطابقتها للمواصفات الصحية السليمة و صلاحيتها للاستهلاك الآدمي .

4 - تخريج أطباء بيطريين قادرين على الكشف و فحص اللحوم و منتجاتها و تقرير مدى مطابقتها للمواصفات الصحية السليمة و صلاحيتها للاستهلاك الآدمي .

5 - إجراء بحوث علمية في مجال الرقابة الصحية على الأغذية ذات الأصل الحيواني .

6 - عقد ندوات و ورش عمل للأطباء البيطريين و العاملين في مجال الرقابة الصحية على الأغذية.

 

 


 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
خدمات  روابط خارجية البوم الصور اتصل بنا
 
 
 
Flag Counter