kfslogo أ.د/محسن عبد العزيز عبد الرحمن زمارة

• الإشراف العلمى على رسائل الماجستير والدكتوراة

تاريخ الأنجاز

الدرجة العلميه

عنوان الرساله

اسم الطالب

م

21/10/2003

دكتوراة

دراسات على تأثير التغذية على الألبان المتخمره (الزبادى) على ميتابوليزم الدهون

عزه محمد الباز حسن

 

1

28/10/2004

دكتوراة

دراسات كيماوية ومبكروبيولوجية على مقاومة الفطريات والخمائر التى تنمو على اسطح الجبن الجاف (الجبن الراس)

عابد الشوادفى صالح

 

2

9/8/2010

ماجستير

دراسات على النشاط المضاد للفطريات لبعض سلالات من جنس Lactobacillus وتطبيقاتها فى مجال الألبان

إيناس جمعة بهجت

 

3

22/2/2012

ماجستير

الظروف المثلى لاستخدام مخاليط منافح العجول الرضيعة ومنافح الأبقار فى صناعة الجبن الدمياطى

دينا احمد مرتضى الجوهرى

(كلية الزراعة-جامعة طنطا)

4

18/4/2012

ماجستير

تأثير بعض المثبطات على نمو الفطريات خلال تخزين الجبن الراس

أمانى عبد الفتاح صديق

(كلية الزراعة-جامعة طنطا)

5

6/6/2012

ماجستير

دراسات غذائية وفسيولوجية عن تغذية الفئران على اللبن الزبادى وأنواع مختلفة من السيلنيوم

ميادة محمد ابواليزيد عمران

6

مستمر فى الدراسة

دكتوراة

دراسات كيمياوية وبيوبيولوجية لتحسين صفات منتجات الألبان

ميادة محمد ابواليزيد عمران (21/10/2013)

7

مستمر فى الدراسة

ماجستير

دراسات على المشروبات اللبنية

عزيزة محمد فتوح الدخاخنى (15/9/2013)

8

مستمر فى الدراسة

ماجستير

تدعيم بعض المنتجات اللبنية بهدف رفع قيمتها الغذائية

نهى أحمد محمود الجمال (19/10/2014)

9

مستمر فى الدراسة

ماجستير

دراسات لتحسين خواص جبن الموزاريلا

على حسن محمد فتحى الزعيم (15/2/2015)

10

مستمر فى الدراسة

ماجستير

دراسات الجدوى الفنية والأقتصادية لبعض مشروعات المنتجات اللبنية الصغيرة

ضيف الله أبو السعود فرحات (15/2/2015)

11

مستمر فى الدراسة

ماجستير

دراسات تكنولوجية على جبن الموزاريلا

محمد علاء الدين محمد بهنسى (15/2/2015)

12



جميع الحقوق محفوطة ©للوحدة المركزية للبوابة الالكترونية جامعة كفرالشيخ