1/ فسيولوجيا الأحياء المائية 
* مقارنة بين الحياة الأرضية والمائية – التوازن الاسموزى – الجهاز الدوري وتركيب الدم – الجهاز التنفسي – الطاقة الحيوية والتمثيل الغذائي – الهضم – التمثيل الغذائي العضلي ووظيفته – أعضاء الحس – الجهاز العصبي المركزي –التكاثر – المناعة – الإخراج – الجلد والقشور – سلوك الأسماك – المثانة الهوائية – فسيولوجيا الغدد الصماء وعلاقتها بالأنشطة الحيوية والعوامل التي تؤثر عليه

2/ بيولوجيا وجزيئات الخلية 
* تكوين الخلية – كيفية عمل كل مكون من مكونات الخلية على حده وكيفية العمل معا – البيولوجيا الجزيئية للخلايا ذات النواة البرو والنواة الايو – الفيروسات – نسخ وتكاثر DNA – تركيب الجينات والكرموسومات.

3/ برمجيات الكومبيوتر وقواعد البيانات 
* يعتمد هذا الكورس على استخدام الحاسب الآلي كأداة شخصية لإدخال البيانات وعرضها على شكل جداول وأشكال وتحليلاتها وذلك من خلال فهم قواعد البيانات ومعرفة البرامج الخاصة بالكومبيوتر وطرق العمل عليها.
أساسيات الكمبيوتر – تطبيقات البرامج الخاصة بقواعد البيانات – التطبيقات البسيطة والمتقدمة لبرامج قواعد البيانات – كيفية تطبيقات برامج قواعد البيانات والتعامل معها.

4/ وراثة الأحياء المائية 
* مقدمة – تعريف علم الوراثة – تاريخ تطوره – فروعه وتطبيقاته – الوراثة المندلية واختلاف النسب المندلية – الوراثة الكمية – الترابط الجيني وخريطة الجينات – الوراثة الغير مندلية – شذوذ الكروموسومات – تحديد الجنس – الوراثة الجزيئية، الوراثة السكانية، الوراثة التنموية، والوراثة المناعية – علاقة علم الوراثة بالفروع الأخرى من علم الحيوان – أسباب دراسة علم الوراثة.

5/ الإرشاد السمكي وتخطيط البرامج الإرشادية
* مفهوم الإرشاد السمكي – الإرشاد السمكي والتقنية الحديثة – الاتصال الإرشادي – قنوات الاتصال الإرشادي – تطور طرق الإيضاح العملي في مصر – تقييم البرامج الإرشادية – القيادة في مجال العمل الإرشادي – التدريبات في مجال العمل الإرشادي – تبني المستحدثات في الثروة السمكية – المفاهيم المرتبطة بالبيئة والنظام البيئي - المفاهيم المرتبطة بالبيئة – دور الإرشاد السمكي في الحد من الفاقد من الموارد الأرضية والمائية – دور الإرشاد السمكي في الحد من التلوث بالكيماويات – الصيد المخالف – دراسة المشكلات البيئية التي تواجه الزارع والصيادين – تخطيط برامج إرشادية للحفاظ على الإنتاج السمكي.

6/ مبادئ المحاسبة 
المفاهيم والمبادئ المحاسبية – المعادلة المحاسبية والقيد المزدوج، التسجيل بدفتر اليومية والترحيل لدفتر الإسناد – إجراءات الجرد والتسويات الجردية لعمل حسابات (المتاجرة والأرباح والخسائر وأعداد الميزانية العمومية)، الإجراءات المحاسبية في المشروعات السمكية، الإجراءات المحاسبية لبنك القرية والجمعيات التعاونية السمكية.

7/ التحليل الميكروبيولوجي للمياه ومياه الصرف
* الفحص الميكروبيولوجي للمياه ومياه الصرف – قواعد وخصائص مياه الشرب – الميكروبات والطفيليات التي تنتقل عن طريق المياه – التلوث الميكروبي – الفحص السمي للمياه – المعالجة بواسطة الميكروبات – الأغشية الحيوية – الهضم اللاهوائي لمياه المصارف والمخلفات – مزيلات الروائح البيولوجية المستخرجة من معالجة مياه المصارف – استخدام الميكروبات في معالجة وتوزيع مياه الشرب – القضاء على التلوث – البيوتكنولوجي – الصحة العامة ومياه المصارف والمخلفات الصلبة.

8/ فيزياء عامة 
طبيعة الفيزياء – الحركة – الجهد – الطاقة – خصائص المادة – حركة الأمواج – خاصية السوائل وميكانيكيتها – الصوت – النظرية الكينية والحركية – الحرارة وانتقال الحرارة – الضوء.

9/ كيمياء حيوية 
الخواص الفيزيائية والكيميائية للمركبات الحيوية (الكربوهيدرات – الليبيدات – البروتينات – الأحماض النووية – الفيتامينات – المعادن – الأنزيمات والأوكسينات – الصبغات والوسائل والأنسجة الحيوية – التمثيل الغذائي للعناصر الغذائية – الهرمونات).