تحت رعاية الأستاذ الدكتور/ رشدي شوقي العدوي – عميد الكلية، والأستاذ الدكتور/ السيد بلال – وكيل الكلية لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، وتحت إشراف الأستاذ الدكتور/ سحر رمضان – مدير المعمل المركزي، والأستاذ الدكتور/ وليد زكريا بدوي – مدير الجودة بالمعمل المركزي، والدكتور/ محمد حامد (منسق الدورة) ، تم تنظيم دورة تدريبية بعنوان (الهاسب في الأغذية) خلال الفترة من 12 إلى 14 فبراير 2026.

شهدت الدورة مشاركة متميزة من طلاب وخريجي الكلية وعدد من ممثلي القطاع الصناعي، حيث قام بالتدريب الدكتور/ أحمد عبدالسلام – المدرس بالجامعة التكنولوجية ومفتش هيئة سلامة الغذاء سابقًا، والذي قدم محتوى علميًا وتطبيقيًا يعكس أحدث الممارسات في مجال سلامة الغذاء ونظم الجودة.

وتضمن اليوم الأول تعريف المتدربين بنظام الهاسب ومبادئه ومحاوره وآليات تطبيقه داخل المصانع الغذائية، مع عرض نماذج عملية ودراسات حالة واقعية ساهمت في تعزيز الفهم التطبيقي لدى المتدربين. بينما شمل اليوم الثاني زيارة ميدانية إلى مصنع الفاروق لمنتجات الألبان، للتعرف عمليًا على تطبيق نظام الهاسب داخل بيئة العمل الصناعية، والاطلاع على مراحل الإنتاج المختلفة وإجراءات الرقابة وضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية.

وتأتي هذه الدورة في إطار حرص الكلية على ربط الجانب الأكاديمي بالتطبيق العملي، وتنمية مهارات الطلاب والخريجين، ورفع كفاءة العاملين بالقطاع الصناعي بما يتواكب مع متطلبات سوق العمل ومعايير سلامة الغذاء المحلية والدولية.

وفي ختام الدورة، أشاد المتدربون بالمحتوى العلمي والتطبيقي للدورة وبمستوى التنظيم والتدريب العملي، مؤكدين أهمية استمرار مثل هذه البرامج التدريبية المتخصصة، وبناءً على رغبتهم سيتم الإعلان قريبًا عن سلسلة من الدورات التدريبية المتخصصة، على أن يكون الحجز بأسبقية التسجيل.

وتتقدم إدارة الكلية وفريق العمل بالمعمل المركزى بخالص الشكر والتقدير للمهندس/ صلاح صالح صلاح – رئيس مجلس إدارة مصنع الفاروق للألبان، لدعمه وتعاونه المثمر في إنجاح البرنامج التدريبي، وحرصه على دعم التدريب العملي ونقل الخبرات للطلاب والخريجين.